鯛の柚子こしょうと塩麹のマリネ(2人分)「柚子こしょう」 :: フンドーキン醤油株式会社

<材料>

鯛(刺身用) ― 1サク(約100g)

A:塩麹 ― 小さじ2

A:柚子こしょう ― 小さじ1/2

三つ葉 ― 少々

菊花 ― 少々

<作り方>

1 鯛は薄切りにする。

Aを混ぜ合わせる。

三つ葉を1センチの長さに切る。

2 鯛とAを混ぜ合わせる。

3 2を器に盛り、三つ葉と菊花を散らす。

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