大豆入り炊き込みピラフ（４人分）

手順一覧

1

「粗挽きソーセージ（ピロー）」７〜8ミリの厚さに切る。玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんじんを炒め、玉ねぎが透き通ったら鶏肉を加える。鶏肉の表面が白くなったら米を加えて炒めあわせる。

3

全体にオイルがなじんだら炊飯器に入れて、酒、塩、しょうゆ、砕いたコンソメスープの素を入れ、2合の少し少なめの目盛りまで水を入れる。
大豆を加えて全体をざっと混ぜてセットする。

4

炊きあがったら全体を一混ぜして10分程蒸らしてから器に盛る。