麺を茹でている間にタレを作って完成です。簡単だけど味は本格的！エスニックな味が食欲をそそります。
材料
- 材料
- 分量
- 中華麺
- 2玉
- もやし
- 1袋
- サラダチキン（市販品）
- 1枚
- ミニトマト
- 4個
- すだち
- 1個
- 香菜
- 適量
- A：ザーサイ（みじん切り）
- 40g
- A：ねぎ（みじん切り）
- 15センチ分
- A：しょうが（みじん切り）
- 2かけ分
- A：しょうゆ
- 大さじ４
- A：黒酢
- 大さじ2
- A：ごま油
- 大さじ2
- A：豆板醤
- 小さじ1/2
手順一覧
- 1
１ Aを混ぜ合わせ、タレを作る。
- 2
２ サラダチキンはスライスし、ミニトマトは半分に切る。すだちはスライスする。
- 3
３ たっぷりの湯を沸かし、もやしをさっと茹で（湯は麺を茹でる際に使用するので捨てない）ザルにあげ、手でぎゅっと絞り、水気を切る。
- 4
４ 麺を袋の表示に従って茹でてザルにあげ、流水で洗い、ぬめりを取る。
- 5
５ ４を器に盛り、３と２をのせ、１をかける。香菜を散らす。
ポイント
＊サラダチキン以外に豚のしゃぶしゃぶで作るのもおすすめです
