夏野菜たっぷりローストポーク

手順一覧

1

１　にんにくは皮をむいて半分に切る。

2

２　豚肉の表面にナイフで8カ所穴をあけてにんにくを中に埋める。
　　表面に塩と黒こしょうを擦り込み、ローズマリーの葉をまぶす。

3

３　パプリカは半分に切る（種とワタは取り除かない）。
　　ズッキーニは縦半分に切る。
　　玉ねぎは小さければそのまま大きい場合は半分に切る（茶色い皮は取り除かない）。

4

４　オーブンを200℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷き、２とパプリカ、ズッキーニ、玉ねぎをのせて30分焼き、万松寺唐辛子とトマトを入れ、更に10分焼く。

5

５　３をホイルで包み、20分程休ませ、肉汁を落ち着かせる。

6

６　豚肉の粗熱が取れたら切り分け、野菜と共に盛り、ローズマリーをあしらう。
野菜は塩とオリーブオイルをかけていただく。