ミラノ風カツレツ（2人分）

作り方

1

１　豚肉は半分に切り、肉たたきかめん棒などで薄く叩きのばす。おろしにんにくをつけ、軽く塩こしょうする。

2

２　１に、粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

3

３　中温（165〜170度）の揚げ油でこんがり揚げる。

4

４　食べやすく切り、皿に盛り、半分に切ったミニトマトをのせ、バジルの葉とレモンを添える。
ミニトマトとレモン、塩こしょうで揚げた肉をいただく。