和食

仙台麩のピカタ（2人分）

調理時間
20分

材料

材料
分量
「仙台麩」　
1/2本
塩・こしょう・薄力粉
各適量
A：溶き卵
2個
A：粉チーズ　
大さじ4
A；マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
パセリのみじん切り
少々

手順一覧

1

仙台麩は1.5センチ幅に切り、水に1O分程つけ、水気を絞る。

2

仙台麩に塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、仙台麩にAをくぐらせ、並べる。
片面が焼けたら、ひっくり返して焼く。

3

２を皿に盛り、パセリ少々をのせる。