シチリアの伝統スイーツカッサータ（17×７×6センチのパウンドケーキ型）

手順一覧

1

型にクッキングシートを敷く。
ミックスナッツとチョコレートはざっくりと包丁で刻む。

2

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで7分立てにする（軽くツノがたつくらい）。

3

別のボウルにクリームチーズチーズを入れてゴムベラで混ぜ、なめらかになったら２を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせる。

4

３にミックスナッツ、ミックスドライフルーツ、ラズベリー、チョコレートを順番にその都度混ぜ合わせながら加える。


5

４をパウンド型に流し入れる。

6

冷凍庫に入れ、3時間程固まるまで冷やす。

7

型から出して（温かいタオルで周囲を温めると取り出しやすい）食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。