ヘルシーだけどお腹いっぱい豆腐レシピ　豆腐と豚肉の塩炒め（2人分）

手順一覧

1

豆腐はキッチンペーパーで水気をふき、塩小さじ1/2を全体にまぶして下味をつける。
5分程おき、出た水気をキッチンペーパーでふく。こうすると味がぼやけない。

2

豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをまぶす。こうすると下味がつき肉が固くならない。

3

にらは3センチ程の長さに切る。

4

フライパンにごま油を熱し、中火で豆腐を崩しながらこんがりと焼き、裏に返して端に寄せる。
豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、酒、鶏がらスープ、塩の順に入れて全体を混ぜ合わせ、にらを加えてさっと炒める。

5

器に盛り、黒こしょうをかける。