和食

春キャベツとしらすのさっと和え（2人分）

調理時間
20分

材料

材料
分量
しらす
50g
春キャベツ
1／4玉
出し汁
1カップ
酒
大さじ2
塩
小1/3〜
白だし
大1〜
木の芽
あれば少々

手順一覧

1

春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。

2

鍋にだしを入れて中火にかける。沸騰したらキャベツを入れて蓋をして1分程煮る。

3

２にしらすと酒を入れて3〜4分煮る。

4

塩と白だしを入れて味を整える。

5

４を器に盛り、木の芽を散らす。