和食

きゅうりと豆腐だけのさっぱり冷や汁（2人分）

調理時間
15分

材料

材料
分量
きゅうり
1本
塩
小さじ1/4
豆腐
1/4丁
A：濃いめの出し汁
1と1/2カップ
A：みそ
大さじ3
A：「プレミアムロースト つきごま オーガニック白」
大さじ2

手順一覧

1

きゅうりは薄切りにして塩を全体にふり、15分程おき、水気を絞る。

2

ボウルに１、手でちぎった豆腐、Aを加えて混ぜ合わせる。
器に入れて、氷を浮かべ、熱々のごはんにかけながらいただく。