かぼちゃのお汁粉　（2人分）

手順一覧

1

かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ500Wで2分30秒ほど加熱する。串が通るほど柔らかくなれば取り出す。

2

フードプロセッサーにAを入れて撹拌し鍋に入れ、温め、生姜の搾り汁を加える。

3

Bの材料を混ぜて耳たぶほどのやわらかさになったら、4等分にして球形にし、中央をすこしつぶしてコイン状にする。

4

鍋にお湯をわかし、3をゆでる。沈んだ3が上に浮かんできたら鍋から取り出す。

5

器に2と4を入れ、かぼちゃの種とクコの実を飾る。