定番にちょい足しアレンジ　九条ネギたっぷり四川風味噌煮込みうどん （2人分）

手順一覧

1

１　鶏肉は一口大に切る。
　　しいたけは石づきを切り落とす。
　　ねぎは斜め切りにする。
　　Aを混ぜ合わせる。

2

２　鍋に出し汁を入れ、強火にかけ、沸騰したら中火にし、Aを加えて混ぜ合わせる。
　　鶏肉を入れ、３〜4分程火にかける。

3

３　うどんとしいたけを加え、更に3分程火にかけて卵を落として半熟になるまで煮込む。

4

４　小さめのフライパンにBを入れ、火にかけ、煙が出たら火から下ろす。

5

５　仕上げに九条ネギをたっぷりのせ、４をかける。