＊〜基本のドレッシング（作りやすい量）〜
エキストラバージンオリーブオイル — 大さじ３
ワインビネガー（又は米酢） — 大さじ1/2
塩・マスタード — 各小さじ1/2
こしょう — 少々
全ての材料を空き瓶に入れて蓋をし、瓶を振って混ぜる。
冷蔵庫で１ヶ月は保存可です
材料
- 材料
- 分量
- グリーンリーフ
- 4枚
- ピーマン
- 1個
- バゲット
- 1/4本
- ミニトマト
- 10個
- グリーンオリーブ（種無し）
- 6個
- サラミ
- 適量
- 紫玉ねぎ
- 少々
- バジルの葉
- 適量
- ＊基本のドレッシング
- 大さじ3~4
手順一覧
- 1
グリーンリーフは洗って一口大に手でちぎり、冷水に漬けてパリッとさせ、水気を切る。ピーマンは半分に切って種を取り、薄切りにする。パンは1センチの厚さにスライスしてカリッと焼き、手で食べやすい大きさにちぎる。ミニトマト はヘタを取り半分に切る。オリーブは3等分に切る。サラミは薄くスライスする。
- 2
ボウルに１を入れ、ドレッシングを加えてさっくり混ぜる。
- 3
器に盛り、紫玉ねぎとバジルの葉を散らす。
ポイント
