材料
- 材料
- 分量
- 〜ミートソース（作りやすい量）〜
- 合いひき肉
- 500g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- にんにく
- 2個
- オリーブオイル
- 大さじ2
- トマトの水煮缶
- 2缶
- デミグラスソース
- 1缶
- 赤ワイン
- 1カップ
- コンソメスープの素
- 1個
- 塩
- 小1
- 黒こしょう
- 少々
- 仙台麩
- 1/2 本
- 生クリーム
- 大さじ4
- ピザ用チーズ
- 50ｇ
手順一覧
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを温めて１の野菜をいためる。
- 3
火が通ったらひき肉を入れていためる。
- 4
ワインを入れてアルコール分が飛んだらトマトの水煮缶、デミグラスソース、コンソメス—プの素を入れて1/2量になるくらいになるまで煮て、塩、こしょうを入れ味を整える。
- 5
仙台麩は1.5センチ幅に切り、水に1O分程つけ、水気を絞る。
- 6
グラタン皿に仙台麩を並べ、４を適量かけ、生クリームをかけ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズがとけるまで焼く。
