サーモンとマッシュポテトのケーキ（直径8センチのセルクル型4個分）

調理時間
45分

＜材料＞

材料
分量
じゃがいも
中４個
生クリーム
１／２カップ
牛乳
１／４カップ〜
塩
小２／３〜１
「王子スモークサーモン」
100ｇ
いくら
50ｇ
セルフィーユ　
適量

手順一覧

1

じゃがいもは洗い、水から塩ゆでする。（時間がない場合はレンジでも可）

2

熱いうちに皮をむいて、マッシャー等で滑らかになるようにつぶして生クリームを加える。牛乳も加えて、滑らかになるまで牛乳で固さを調節する。

3

皿にセルクル型をのせ、２を詰める。これを4つ作る。

4

サーモンを薔薇型にクルクルと丸め３にのせ、いくらを散らし、セルフィーユをあしらう。

ポイント

＊セルクル型は100円ショップにも販売されています。

また、牛乳パックを丸めてホッチキスで止めたものでも代用できます。