＜材料＞
骨付き鶏もも肉 — 4本
A：玉ねぎのすりおろし — 大さじ4
A：にんにくのすりおろし — 2かけ分
A：オリーブオイル・プレーンヨーグルト — 各大さじ4
A：カレー粉 — 大さじ2
A：クレイジーソルト — 小さじ4
A：はちみつ・「有機トマトケチャップ」 — 各小さじ2
A：クミンパウダー — 小さじ1
パプリカ（赤・黄） — 各1/4個
ルッコラ・セルフィーユなど — 適量
＜作り方＞
１ Aを混ぜ合せ、鶏肉を一晩漬け込む（急ぐときはビニール袋に入れて手で時おり揉み込みながら15分おく）。
２ 220度のオーブンで30分焼く。
３ ２を皿に盛り、星形に抜いたパプリカ、ルッコラ、ゼルフィーユをあしらう。
